Yuriko.Net 個別記事

2005-08-22
晴れ

枝豆くさってた

ゆりこ による 22:19:00 の投稿
カテゴリー: 食べ物・料理

昨日スーパーで購入した見切り品の枝豆を茹でようと思ったら、2,3個腐っていました……。見切り品だから仕方ないとはいえ、ちょっと残念。

そのまま返品してもよかったのですが、腐っている豆とその周辺を除けても十分な量があったので、選別して使ってしまいました:-) 枝豆は「ためしてガッテン」に従って塩4%とします。4%の濃度にするには相当塩が必要です。2リットルで茹でると約85g必要で、これは大さじ7〜8杯です。どうです。かなりの量でしょう。一度お試しあれ。

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