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2005-11-17
晴れ

ボジョレー入手

ゆりこ による 2005-11-20 23:34:00 の投稿
カテゴリー: 食べ物・料理
タグ:

本日解禁となった、ボジョレー・ヌーボーを入手しました。店頭で試飲してみた感じでは「今年はジュースっぽくなく、ワインらしい味になっている」と思いました。

「ヌーボー」は新酒なので、今年の葡萄で作ったワインです。必然的に、葡萄の出来具合を確かめることができます。解禁日を設定してそれまで飲めないようにする、という方針が話題になりますが、ワインが好きな人なら「葡萄の出来を確かめるワイン」という位置付けが普通でしょう。

去年おととしはジュースっぽい出来具合でしたが、今年はワインらしく出来あがっていたので、今年の葡萄で作ったワインは熟成された味わいになるんでしょうか……。

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