2009年6月22日の投稿

2009-06-22
くもり一時雨

ジン梅酒漬けました

ゆりこ による 10:12:19 の投稿
カテゴリー: 食べ物・料理
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材料は梅1kg、ギルビーズジン720mLが2瓶です。 梅を洗って水に浸し、アク抜きをします。
梅と氷砂糖を交互に積み重ねます。 ジンをゆっくりと注ぎます。

今年も梅酒の季節がやってきました。去年は漬けなかったので、今年こそはと奮起して、ジン梅酒を仕込みました。ブランデーやスピリタスも魅力がありましたが、わたしは「ジンライム」が好きなので、ジン梅酒にしない手はありません。近所の酒安売り点でギルビージン 37.5 度が900円弱で売ってるので、これを2瓶入手しました。梅は1kgのもの、氷砂糖は余りもの約700gです。

フタをして完了です。

ジンは熟成に少々時間がかかるようで、3か月でも一応飲めるものの、まろやかな味わいになるには1年かけた方がよいようです……。当面は2年モノの焼酎梅酒を飲みますか。

Ktai Style 1.74 ベータ2配布

ゆりこ による 12:43:09 の投稿
カテゴリー: WordPressハック
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Ktai Style 次期バージョン 1.74 のベータ版 (その2) を配布いたします。1.74 ベータ1 からの変更点は以下の通りです。

  • WordPress 2.8 で、コメント投稿時に匿名ユーザーでログイン状態になることがある不具合を修正しました。
ダウンロード: ktai_style174-beta2.tar.bz2 (304.5 KB)
より新しい正式版が出ています。

プラグイン本体の修正はバージョン番号だけで、附属テーマの comments.php を修正しています。したがって、自作テーマを使っている人は、本ベータ版を使わずに comments.php を修正するだけで構いません。修正方法は、$user_ID を使っている箇所 (4〜6箇所) をすべて is_user_logged_in() に変更します。